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Mis quesos favoritos

quesosFrancia, el país de los quesos. La verdad es que no sé cómo no he escrito un post antes sobre los quesos franceses y los lugares dónde encontrar buenos quesos en Estrasburgo.

En primer lugar tengo que decir que me encantan los quesos, para mí son una delicia. Los que son muy fuertes (tipo roquefort) me gusta comerlos pero cocinados, no con pan y un buen vino.

Al principio, cuando llegué compraba los quesos en Simply o en Auchan, que la verdad es que tienen un buen lineal y una buena zona de quesos pero ahora he descubierto dos tiendas en Estrasburgo que son una maravilla. Los quesos son algo más caros que en el supermercado pero están exquisitos.

Antes de entrar en las tiendas, vamos a hablar un poco de los quesos de esta zona. Que yo conozca, no hay muchos quesos típicos de Alsacia. Un queso típico es el Munster (de hecho hay un pueblo con el mismo nombre), es un queso bastante fuerte al sabor y al olor. A mi personalmente no me gusta comerlo sólo pero el cordon bleu al munster es una delicia. También está el Tome de Voges que es un queso de vaca redondo y mucho menos fuerte que el Munster.

Otros quesos que a mi me gustan (aunque ya no sean de la zona): Beaufort (es como un manchego fuerte), Comté (lo tenéis de 18, 24 o 36 meses a más meses más fuerte), Rouelle du Tarn (es de cabra y es para untar, es un queso suizo) y otros más que no voy a seguir diciendo porque me dan ganas de coger la bici e ir a comprarlos…

Volvamos a las tiendas dónde podéis encontrar buenos quesos, yo conozco dos y son las que os voy a recomendar:

1. La Cloche à Fromage: hay dos tiendas, una está en el centro 32 Rue des Tonneliers, en este link tenéis los horarios de apertura: Link.  Tienen otra tienda en 4 Rue du Noyer, está entre el centro comercial Les Halles y la Place Kléber. En estas tiendas no sólo encontraréis quesos, también tienen embutido, mantequilla, huevos y algunos productos de exquisiteces.

2. Maison Lorho: también está en el centro, 3 rue des Orfèvres. Esta tienda era la preferida de mi vecina. Tienen unos quesos extraordinarios que además acabo de descubrir se pueden comprar por internet. Aquí también podéis encontrar yogures artesanales muy buenos, apuntad que traen los yogures creo que los jueves así que es cuándo hay más variedad. Tienen una mantequilla artesanal que te la comerías entera antes de llegar a casa…

Estas dos son las que yo conozco y os puedo recomendar. En ambas tiendas cogen una tarjeta que se llama «Coeur Gourmand» y que te da puntos por las compras que realizas.

Espero disfrutéis de una buena cena con quesos y vino…

 

Bruch en Kehl

villa smichtzLo sé, necesito actualizar el blog pero no me da el día. Estas vacaciones han estado genial pero me he traído de regalo una faringitis con laringitis (madre mía cuántas itis) que me ha matado. Para más inri, tengo que dar clase este jueves así que estoy como una loca preparándola…

Pero de hoy ¡no pasa! y me gustaría compartir con vosotros un lugar que estuve visitando este domingo soleado en el pueblo alemán de Kehl. Para los que no estáis familiarizados, Kehl se encuentra a 4 km de Estrasburgo y es el lugar al que vamos a hacer compras (principalmente de droguería).

Bueno lo dicho, aprovechando el solecito del domingo nos fuimos a Kehl que tiene un paseo bordeando el Rhin que es una maravilla. Hay un restaurante en Kehl que se llama Villa Schmidt , es un restaurante que está frente al Rhin y que tiene un comedor en terraza cubierta y otro en descubierto. Como no reservamos estaba hasta la bandera, afortunadamente que llevábamos el horario español y llegamos a las 14, hora en la que la mayoría de franceses/alemanes ya estaba acabando y pudimos encontrar una mesa cerca de la ventana porque en la terraza exterior era imposible.

Los domingos hay organizado un «bruch» a €30 todo incluido, los niños de menos de 6 años no pagan y de 6 a 12 pagan la mitad. El brunch es un self service con unas entradas frías (ensaladas, embutidos y algún marisco), platos calientes (este domingo había risoto, carne y salmón) y una gran variedad de postres (fruta, pasteles, tartas, etc..). La bebida también está incluida: agua, coca cola, vino, zumo….También hay café y té.

La comida estaba «pasable», a mi gusto las entradas mejor que los platos pero para mis hijos lo mejor fue los crepes con nutella que había de postre. 

Os recomiendo ir a este restaurante un día soleado, sin esperar gran cosa de la comida pero con la seguridad de pasar un agradable día en compañía del sol. Eso sí reservad mínimo con dos días de antelación si queréis comer en la terraza.

Si vais en verano no os olvidéis de los bañadores para los niños porque ponen unas fuentes de agua justo en frente del restaurante dónde los niños se lo pasan pipa, yo solía ir con un libro y me pedía un café y mientras los peques se divertían yo leía….

Os deseo un feliz martes…..

¡Ah se me olvidaba! todos los camareros del restaurante hablan francés.

Tareas administrativas (I parte)

elimine-el-papeleo

Una vez ya tenemos la casa, empezamos a lidiar con todos las tareas administrativas varias.

1. Luz/Gas: aquí es fácil porque suele haber un único proveedor, en mi caso Electricité de Strasbourg (http://www.es-energies.fr/). Tienes que elegir el tipo de tarifa que quieres, en función de cuándo utilices más la luz. Yo tengo una tarifa de horas «bajas», esto es la electricidad es más barata por la noche de 22 a 7 h y es cuando aprovecho para poner lavadora, secadora, etc..

2. Teléfono: El proveedor de teléfono más barato es una compañía que se llama Free (http://portail.free.fr/), te ofrecen línea fija, móvil y televisión por cable. Yo pago por el adsl, línea fija (con llamadas ilimitadas a números fijos internacionales) y tv cerca de €32 + IVA que hacen €37 al mes. Por tener la línea fija con ellos hay un forfait del móvil por €15 con 3G y llamadas ilimitadas (también a números fijos internacionales). La televisión es por cable, está incluida en el precio y tienes más de 300 cadenas (puedes también suscribirte a un precio bajo a canal plus)

3. Coche: si traes un coche con matrícula española en teoría si vas a quedarte más de tres meses en Francia deberías cambiar las matrículas y ponerlas francesas. Sinceramente, aunque corres un riesgo si tienes una vuelta prevista no te aconsejo hagas el cambio. Si lo tienes que hacer, es en la Prefectura y los pasos son los siguientes (http://www.guide-carte-grise.info/info-pratique/prefecture-67-strasbourg.php)

  • Rellenar la «Demande d´immatriculation» (te la puedes bajar en este link) : bit.ly/15kMoPd
  • Original del permiso de circulación del vehículo así como un certificado de conformidad comunitaria. Este certificado de conformidad comunitaria es un papel que te da la casa de la marca de tu coche previo envío de información del coche y de pagar cerca de €60. Lo mejor es buscar un concesionario y preguntar dónde te pueden dar ese certificado.
  • ITV: si el coche tiene más de 4 años tienes que tener la ITV de menos de 6 meses, sino es tu caso tienes que ir a un sitio de ITV a pasarla. (http://www.c.t.a.o.securitest.fr/) pero no te olvides de llevar la ITV española
  • En la prefectura me dieron un papel para ir a Hacienda a que me pusieran un sello (eso creo que hay que ir y no se puede hacer por internet)
  • Original de DNI y un justificante de domicilio (factura teléfono, luz)

Con todos estos documentos te vas a la prefectura y, previo pago de casi €500, te dan una carta gris provisional y luego te envían la carta gris definitiva a los pocos días.

Mucho cuidado con TODOS los documentos que hay que llevar (originales y copias) porque yo fui más de 5 veces y en la última los niños montaron tal follón que cuando la funcionaria vio que me faltaba un papel, me dijo: vaya a casa y cuando vuelva venga directamente a verme sin hacer cola…

Una vez tienes la carta gris te tienes que poner con el seguro del coche: otra movidita porque te piden certificados de no siniestralidad del coche, la póliza traducida, vamos que es un papeleo que sólo aconsejo si realmente tienes idea de quedarte a vivir aquí. Si no es el caso, mejor estás con la matrícula española y tu seguro español.

El carnet de conducir yo No lo cambio… ya he tenido con el coche.

En el próximo post os contaré más temas administrativos, que son muchos y ahora a reírse un rato porque los funcionarios son muy similares en todos los países….